Recettes minceur

Recette minceur

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Comme apéritif, nous vous proposons une entrée, un et un dessert

 

Amuse bouche saumon aux graines germées

Recette minceur

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients

  • Une endive
  • graines germées (mélange type alfa-alfa,radis,moutarde)
  • 150 g de saumon fumé

Préparation 

Coupez les deux extrémités de l’endive.

  • Effeuillez-les et disposez les feuilles entières sur un plateau.
  • Garnissez de graines germées (4 jours pour faire germer soi-même) en vrac.
  • Découpez des lamelles de saumon d’un centimètre de large.
  • Disposez-les sur les graines germées.
  • Mettez au frais en attendant de déguster.

 

Curry d’agneau au lait de coco

Curry d'agneau au lait de coco

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients

  • 320 g de gigot d’agneau
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 pomme
  • 200 g de tomates pelées en conserve
  • 20 g de raisins secs
  • 3 c à café de curry
  • 100 g de lait de coco

Préparation 

  • Couper le gigot en gros forme de dés. Eplucher et émincer l’oignon et l’ail. Eplucher la pomme et la couper en dés. Concasser les tomates.
  • Faire chauffer une sauteuse antiadhésive. Y faire dorer la viande à feu moyen pendant 5 minutes.
  • Ajouter l’oignon et l’ail et faire revenir encore 5 minutes.
  • Verser les tomates, les dés de pomme, les raisins, le curry et le lait de coco. Assaisonner, couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
  • Servir

Banane au chocolat

  • Banane au chocolat

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson :

Ingrédients

            • 1 banane,
            • 2 carrés de chocolat noir 70 %,
            • 1 c.à s. de lait, cannelle (c’est facultatif)

Préparation 

        • Faites fondre le chocolat à la casserole au bain marie en ajoutant le lait et en remuant jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.
        • Coupez la banane en rondelles et déposez dans un verre.
        • Nappez de chocolat et saupoudrez de la cannelle si vous aimez.
        • Servez

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