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Le foodporn favorise la prise de poids : vrai ou faux ?

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Le foodporn ou encore pornographie alimentaire est un phénomène très en vogue au niveau des réseaux sociaux et ce, pour le plus grand bonheur des restaurateurs car il constitue une forme de publicité et une opportunité de marketing. En réalité que signifie-t-il exactement ?

Le foodporn : qu’est-ce que c’est ?

A première vue, le foodporn pourrait faire penser à quelque chose d’obscène mais il n’en est rien !

La pornographie alimentaire ou foodporn, est devenue un phénomène de mode sur les réseaux sociaux tels que Twitter, Instagram, Tumblr, Facebook ou encore Pinterest ainsi que les blogs culinaires. Elle consiste à partager un ou plusieurs chefs d’œuvres alimentaires et touche le plus souvent les amateurs de bonne cuisine, les cuisiniers professionnels et même les restaurateurs.

Le phénomène du foodporn a pris naissance aux Etats-Unis suite à la sortie du livre « Female Desires » de Rosalind Coward en 1984. Selon cet auteur, la pornographie alimentaire consiste à cuisiner de jolis plats et les mettre en valeur en les photographiant.

Cette pratique est donc devenue un véritable effet de mode aussi bien pour les amateurs que les spécialistes en gastronomie. De plus, ce concept est beaucoup utilisé par les Entreprises qui créent des spots publicitaires très alléchants en misant sur le visuel et présentant les produits d’une manière érotique incitant ainsi le consommateur à s’en procurer.

Il est donc possible d’immortaliser un aliment d’une manière sensuelle qui éveille les sens et fait saliver et c’est sur cela que repose le foodporn.

L’une des retombées de ce phénomène est que la valeur d’un plat se mesure maintenant en fonction du nombre de likes, commentaires et partages et non en fonction de la recette et des astuces utilisées par le Chef. Le foodporn est un véritable phénomène social.

foodporn favorise la prise de poids

Le foodporn favorise-t-il la prise de poids ? 

Une étude démontre que lorsque nous posons les yeux sur une image représentant de la nourriture,  le cerveau réagit et provoque une augmentation du flux sanguin. L’odorat, le goût  s’activent et on ressent une envie de boire et manger.

Par conséquent, les images liées au foodporn pourraient entrainer des pulsions alimentaires et pousser un individu à consommer beaucoup plus que nécessaire et on le sait bien, une augmentation non contrôlée de la consommation de nourriture favorise très rapidement une prise de poids et pourrait nuire à la santé.

Toutefois, cela pourrait ne pas s’appliquer à tout le monde. Poster la photo d’un vin par exemple ne peut pas  forcément inciter tout le monde à boire, puisque l’envie vient en goûtant. Donc, le visuel attire bien sur mais c’est le goût qui retient dans la plupart des cas.

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