cholestérol

Comment réduire votre taux de cholestérol

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Le cholestérol est une substance nécessaire à la bonne marche de l’organisme.  Mais lorsqu’il est en excès dans le sang, il peut devenir nuisible et être à l’origine de maladies cardio-vasculaires. Il est donc important de surveiller son taux de cholestérol en adoptant une alimentation saine.

On retrouve le cholestérol dans les lipides essentiellement.  La consommation quotidienne de lipides ne doit pas excéder 35% de la ration calorique totale.  On parle très souvent de « Bon » et de « Mauvais » cholestérol ; il s’agit en fait :

  • Des HDL encore appelés « Bon cholestérol » qui ramènent le cholestérol en excès vers le foie où il est éliminé ;
  • Des LDL encore appelés « Mauvais cholestérol »  qui transportent le cholestérol du foie vers toutes les cellules. Lorsque les LDL sont en excès, le niveau de cholestérol augmente dans le sang et bouche les artères. Ce qui cause à la longue des accidents vasculaires.

Certains aliments contiennent du « mauvais cholestérol » ; il s’agit notamment :

  • Du beurre ;
  • De la crème fraiche ;
  • Des fromages ;
  • Des viandes grasses ;
  • Des pâtisseries.

Voici donc quelques conseils qui vous aideront à faire baisser naturellement votre taux de cholestérol.

La réduction du taux de cholestérol dans le sang passe nécessairement par une alimentation saine et équilibrée, c’est à dire par la consommation de « bonnes graisses » au détriment des « mauvaises graisses ». Il faut donc :

  • Réduire au maximum la consommation de beurre : préférer la margarine à la place qui est une matière grasse d’origine végétale.
  • Préférer l’huile d’olive, l’huile de soja, l’huile de tournesol pour la cuisson de vos repas ;
  • Privilégier les viandes blanches et les poissons gras (saumon, thon, maquereau, sardine, anchois…) qui contiennent des Oméga-3  qui ont un effet bénéfique sur le système cardio-vasculaire ;
  • Réduire la consommation de viande rouge ;
  • Limiter autant que possible les aliments les plus riches en cholestérol ;
  • Augmenter la consommation de fibres alimentaires : tous les fruits et légumes sont à consommer sans modération, ainsi que les céréales complètes (surtout l’avoine) qui contribuent à réduire le taux de cholestérol ;
  • Limiter la consommation de fromages et de crème fraîche ou à la limite choisir ceux qui sont pauvres en graisse ;
  • Eviter les fritures ;
  • Boire beaucoup d’eau ;
  • Limiter la consommation de sel ;
  • Manger trois fois par jour à des heures régulières : cela vous permettra de moins grignoter et de résister à la consommation de petites douceurs ;
  • Pratiquer une activité sportive régulière : le jogging, la natation, le vélo et même la danse permettent de protéger le cœur et contribuent au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire.

Pour baisser efficacement votre  taux de cholestérol et de manière durable, vous devez adopter cette hygiène de vie de façon régulière et permanente.

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